Brí

spumante dalla spuma bianca, intensa ed esuberante. Perlage molto sottile, continuo e persistente. Un incanto il suo colore per riflessi cristallini, purezza e profondità. Intenso il profumo che si apre complesso ed insieme essenziale nella sua purezza. Di grande struttura e al contempo di mirabile eleganza. Lunga la persistenza in bocca con un bel sentore di mela e crosta di pane. Buona e diretta l’acidità che conferisce alla trama, viva e persistente, una particolare ed incomparabile setosità.